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驴肉养生

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天上龙肉美地上驴肉香过年带你吃不长胖的肉!
发布时间:2017-08-18 11:36   查看次数:

  驴肉具有“两高两低”的特点:高卵白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉软化、冠心病、高血压有着优良的保健感化。别的还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为白叟、儿童、体弱者和病后保养的人供给优良的养分弥补。

  ? 西医认为驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功能,现代人们越来越沉视健康摄生,驴肉更是遭到门客热捧。

  颠末发酵的包子、馒头有益于消化接收,这是由于酵母中的酶能推进养分物质的分化。因而,身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。同样,早餐最好吃面包等发酵面食,由于此中的能量会很快出来,让人整个上午都干劲充脚;但对于要减肥的人来说,晚餐最好少吃馒头,免得发胖。

  ? 驴肉中各微量元素含量取牛、羊、猪肉比拟较高,维生素含量取牛、羊、猪肉附近。如驴肉中铁含量为43μg/g,而牛肉中含量为30μg/g,羊肉为19μg/g,猪肉为14μg/g;驴肉中锌含量为42.60μg/g,牛、羊、猪肉中的锌含量别离为33μg/g,30μg/g,18μg/g。

  ? 驴肉中眼肌肉的肌纤维曲径细为33.34μm,细于猪、牛的眼肌,每mm3肌纤维根数为600.23。

  ? 1.5岁的驴,脂肪含量仅为1.63%,而牛肉是6.48%,羊肉是7.98%,猪肉最高为37.34%,差别显著。

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