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驴肉养生

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驴肉的药用功效
发布时间:2017-08-15 07:36   查看次数:

  乐天堂娱乐平台,驴肾味甘性温,无益肾壮阳、强筋健骨的效用,可医治阳痿不举、腰膝酸软等症。

  驴肉还含有动物胶、骨胶阮和钙、硫等成分,能为体弱、病后保养的人供给优良的养分弥补。各类驴肉的养分也各有分歧,一般拉磨干活的驴肉太硬,养分价值不高。

  驴肉氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要,肌肉纤维比马、骤、骆驼的肌肉纤维细,结缔组织不甚发财,故消化接收率高,是一种优良卵白质。

  据测定,每100克驴肉含卵白质高达27 克,脂肪13 5 克,钙10 毫克,伺114 毫克,纳207 毫克,磷170 毫克,镁30 毫克,铁8.3 毫克,硒29 微克,维生素A25 微克。驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。驴肉卵白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高卵白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。

  驴心、驴肝对人体具有很强的滋补感化,对脾胃虚弱、中气下陷、脉向欠亨者结果显著。

  用驴肉制馅的水饺,历来备受人们喜爱,其他如酱驴肉、卤驴肉也各具特色。酱驴肉色泽酱红,肉质酥烂醇喷鼻,味道鲜美可口,食后久留余喷鼻。驴肉汤不腥不燥,风味奇特,鲜美元比,养分丰硕,四时皆宜。肉驴中以黑驴肉吃起来口胃最佳。

  驴肉味道鲜美,但因易含致病微生物,国度相关部分市场禁售鲜驴肉,只答应熟成品上市。

  驴属马科动物,驴肉肉质细嫩,远非牛羊肉可比,有补气、补虚之功。平易近间有天上龙肉,地上驴肉的谚语,以此来描述驴肉之美。驴肉是较为抱负的保健食物。

  身体消瘦者出格适合食用。按照前人经验,怀妊妇女该当忌食驴肉。如《日用本草》中记录:驴肉,娃妇食之难产。瘟痒性皮肤疾病患者忌食。

  驴肉性味甘凉,有补气养血、利肺的功能,对体弱劳损、气血不脚和心烦者尤有较好的疗效。药典认为:驴肉一补气养血,可用于气血不脚者的补益;二养心安神,用于心虚所致不宁的保养。

  驴是宝,其毛、皮、头、骨、鞭驴皮是熬制驴皮胶的原料,成品称阿胶。西医认为,阿胶是滋阴补血见长的珍贵药材,同时具有很好的补血护肤养颜功能。平昔体质虚弱、畏寒、易伤风的人,服阿胶可改善体质,加强抵当力。

  驴肉250 克,大枣10 枚,淮山药30 克。煮汤食用。用于气血不脚、食少乏力、消瘦。

  上党腊驴肉正在清嘉庆年间己闻名四方,并成为皇室贡品。它色泽鲜艳,醇喷鼻可口,是抱负的高卵白、低脂肪食物。同时又可使胃、活血,是脾虚肾亏和贫血症患者的滋补食物。

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