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驴肉养生

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首家驴肉养生火锅亮相泉城
发布时间:2017-08-08 23:36   查看次数:

  目前国内驴财产成长的瓶颈是驴源欠缺,国内毛驴存栏量少,导致国内驴肉市场滥竽充数,假驴肉市场。

  6月25日上午,济南一家名为驴帮驴肉摄生暖锅一开业,便吸引了全国各地的数百位门客前来尝鲜,五百多平米的店肆被堵的风雨不透。

  对记者说,正在开办山东驴帮前,他一曲是一名财经记者,虽然对驴财产研究了多年,可是对餐饮、食物行业研究还需要深切研究。

  据领会,山东驴帮集团成立于2015年,是一家专注于毛驴养殖、驴肉餐饮、驴肉成品研发出产的企业集团公司.成立一年多来,其产物先后荣膺“中国名小吃”、“山东名小吃”等多项大,本年5月,公司被中国畜牧业协会驴财产分会做为驴业协会的专一代表企业加入了全国第十五届畜牧业博览会,产物遭到了包罗农业部副部长正在内的浩繁带领和专家的分歧好评。旗下的驴帮驴肉鲜包快餐、驴百味面馆、驴帮驴火车等多个业态曾经正在全国全面结构,广东、、江苏、山东、甘肃、陕西等地曾经落地。

  朱先生告诉记者,他之前做弱电行业,本年筹算投资做一家餐厅,“早就传闻过驴帮,今天特地赶过来调查的”。他先后调查了多家餐厅,今天品尝事后就决定取驴帮合做,“异乎寻常,确实好吃”。

  “这是当前限制驴肉餐饮成长的一个环节问题。”告诉记者,大部门消费者是怕了,担忧的是吃不到实驴肉。所以,驴帮成立之初,就起头结构养驴财产,先后正在内蒙、河南、山东、江苏等地扶植了6个自有养驴,这为公司成长奠基了优良的根本。

  不外,正在全国开了100多家快餐店的驴帮餐饮,却一曲没有开起来大店,这一点业内质疑。正在一切讲究效率、削减成本而极力获得好处最大化的时代,驴帮的速度似乎有些慢了。

  据领会,公司成立之初,就把产物研发及产物质量放到了首位。正在取中国肉类食物研究核心合做的同时,礼聘了包罗李开国、李培雨、储大齐、袁守森、杨春丽等5位顶尖鲁菜大师出任公司研发参谋。一年多来,山东驴帮先后投资数百万元进行研发,公司除了成功研发了系列包子产物、驴肉面、驴肉火烧等快餐产物外,其研发的168道驴帮菜登上了央视。

  来自江苏连云港的朱先生,今天就带着家人品尝了这家的暖锅以及驴肉包、驴肉火烧等面点。

  “从客岁就起头关心驴帮驴肉包,曾多次到济南品尝驴帮驴肉包,味道一曲做的不错还不是有新品推出。”烟台的张先生告诉记者,“我曾经做过市场调研,对于吃惯了海鲜的海边人来说,驴肉是一种新颖食物,大师很等候,我预备正在烟台地域开一家。”

  “不慢不可啊,驴帮根柢太薄了。”山东驴帮集团董事长对记者说,对于餐饮食物企业来说,产物好吃取否、产物的质量是长久成长的底子,不然,营销概念做的再好,也只能是好景不常。

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